西村屋の料理人たちに受け継がれてきたお出汁。兵庫の四季折々の食材の持ち味を引き立たせるお出汁と料理人の心。ゆかしい日本料理の味をご賞味くださいませ。
神戸 三宮
【和味旬彩】
四季を彩るなごみの和食
至福のかにづくし会席や、自然の恵みを織り込んだ心と体に優しい日本料理。
西村屋の料理人たちに受け継がれてきたお出汁。兵庫の四季折々の食材の持ち味を引き立たせるお出汁と料理人の心。ゆかしい日本料理の味をご賞味くださいませ。
創業160年の伝統を伝える山陰随一の純日本旅館「西村屋」。1300年前の古より旅人で賑わい、近年には志賀直哉や与謝野晶子などの文人墨客にも愛された山陰随一の温泉地・城崎温泉で江戸安政年間より受け継がれてきた西村屋の技と味。
但馬、丹波、播磨、摂津、淡路の自然が育んだ四季折々の旬の食材に恵まれた地で、西村屋の和の技術を受け継ぐ料理人達が心と身体に優しいなごみの和食に仕立てて、「美しい季節のお料理」をご提供いたします。
神戸・姫路にてお迎えする四店舗は、それぞれ目的に合わせてご利用いただける趣きの異なる設えとなっております。
昭和レトロを感じる趣のある【西村屋 和味旬彩】、姫路城をイメージさせる白壁と石組が美しい店内の【白鷺館】、三宮地下街にある白木作りの落ち着いた店内の【いざかや粋旬 西村屋】、大きな窓から見える明るい庭園を眺めながらお食事が楽しめる【和楽】。
どの店舗も皆様へなごみの和食と共に、心暖まるおもてなしでお迎えいたします。
海と山に囲まれた兵庫の豊かな自然が育んだ食材たち。
穏やかな瀬戸内の海、断崖や磯など変化に富んだ海岸線の日本海。
自然の山野が生み出す四季の恵み。
瀬戸内から山陰へつながる兵庫からの恵の食材を「西村屋のこころ」を込めて、伝統の味をご提供します。
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