黒毛和牛の新しい味わい方 ＜いちぼのひつまぶし＞
「いちぼ」は、牛のモモの中でも柔らかく希少な部位です。
程よくサシが入っているので、赤身と脂身のバランスの良い黒毛和牛の「いちぼ」
柔らかく、しっとりとした「いちぼ」をひつまぶしで二重の味を楽しめる一品を創りました。
いちぼの旨みを３つの味わいで楽しめる
初めは、ご飯とお肉でステーキ丼、2杯目はそこに山葵やネギなどの薬味を入れてアクセントをつけて、
3杯目はお出汁を注いで、お茶漬けにと、一つの料理で3度楽しめます。
「西村屋 粋旬 」 素材へのこだわり
美味しいお肉をご提供するために、黒毛和牛の肉質の目利きや保存・管理にも西村屋の料理人は心を配り、最良の味わいで召し上がっていただけるよう仕立てます。
また自家製の醤油ベースのキリッとした味わいのタレが肉の旨味を引き立たせます。
「いざかや 粋旬 西村屋」は、＜さんちか 味ののれん街＞にございますので、お気軽にランチや夜のお食事にご利用くださいませ。
黒毛和牛いちぼのひつまぶし
牛まぶし重 小鉢 汁物 香の物
| 時間 |
ランチタイム 11:00 〜 15:00（ラストオーダー 14:00） |
| 店舗 | いざかや 粋旬 西村屋 〒650-0021 神戸市中央区三宮町1-10-1 さんちか 味ののれん街 |
| 料金 |
2,100円（税別） |
ご予約・お問合せ
いざかや 粋旬 西村屋
TEL：（078）326-7666
住所：〒650-0021 神戸市中央区三宮町1-10-1 さんちか 味ののれん街
営業時間：午前11:00～午後9:30(L.O.午後9:00)