神戸 三宮

西村屋　和味旬彩（わみしゅんさい）

農作物の安全を保証する兵庫県推奨の“ひょうご安心ブランド農産物”や、
神戸市近郊の有機野菜栽培農家の“新鮮朝どれ野菜”などを用い、
海の幸は料理長が自ら瀬戸内産の朝獲れ鮮魚の目利きを行う等、素材を厳選しております。
【和の贈りもの】新春を祝う「おせち料理」ご注文受付しております。（お届けエリア：大阪／兵庫／京都） – 伝統を紡ぐ和のお料理　西村屋【公式】
西村屋の「おせち料理」新春を祝うご馳走の宴にふさわしい、伝統の粋を集めたおせち料理。素材のひとつひとつを吟味し、山の幸海の幸をふんだんに盛り込んでお正月ならではの華やかさを演出しました。
住所
〒651-0086　神戸市中央区磯上通7-1-20
TEL
（078）232-3663
営業時間
◆ランチ　１１：３０～１５：００　◆ディナー　１７：００～２１：３０ （ラストオーダー２０：３０）
定休日
◆11月～3月：無し※年末12/30、31は店休日　◆4月～10月：祝日をのぞく水曜日
総席数
422席 個室大小多数有り 80名様まで対応
使用可能カード
VISA（タッチOK）、Master、JCB（タッチOK）、AMEX、DinersClub、WAON、楽天Edy、ICOCA、iD、QUICpay、PayPay、auPAY、銀聯（UnionPay）

足を踏み入れると、そこは昭和レトロを感じる趣のある空間。
贅沢な旬の和食は、お宮参り・お食い初め・七五三・婚前の顔合わせ・還暦祝いなど、家族でお祝いするハレの日にぴったりです。個室は1階に少人数様向け3部屋の他、各階様々な広さ・趣きのあるお部屋を多数ご用意しております。
古き良き城崎西村屋のおもてなしを継承し、癒しと安らぎある空間をご提供致します。

＜ご予約・お問合せ＞

TEL：（078）232-3663
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お献立

 

オススメのお料理・コースご紹介

＊画像をクリックするとお献立の詳しい紹介が表示されます。

活け松葉がに山陰の漁港で水揚げされたばかりの城崎直送の活け松葉がにを『松葉がにかにすきコース』や『松葉がにかにづくし会席』など、様々なお仕立てでお楽しみいただけます。この時期ならではの味わいをご堪能ください。
季節の彩りご膳 花 和味旬彩9升の器に彩り良く盛り付けされた前菜が、見て楽しく、食べて美味しい、特に蟹味噌を使ってバーニャカウダは、旬の有機野菜をステックにして食べるおすすめの一品。
かにのお造り 和味旬彩蟹の濃厚な甘味とまったりとした食感がお楽しみいただける一品です。その甘味をより一層お楽しみいただける煎り酒につけてお召し上がりください。
瀬戸内鯛と朝どれ鮮魚の海鮮重 和味旬彩お重いっぱいに敷き詰められた海の幸は、まさに春の玉手箱です。瀬戸内の潮流に洗われた鯛は引き締まった身に脂がのっています。イクラの彩りとプチプチ食感のアクセントもお楽しみいただけます。
特製かに重　和味旬彩ほんのり甘く、みずみずしいカニ身たっぷりのお重です。 ご飯の間に敷き詰めた「かにみそ」がより一層かにの風味を引き立てます。 締めにはカツオの香りがいっぱいの出汁茶漬けをお召し上がりください。
蟹づくし会席　龍田　和味旬彩茹でがにを特製のかに酢につけて頂く『かに酢』、煎り酒につけて頂く『かに造り』、香り豊かな『焼きがに』、香ばしい『かに唐揚げ』など、趣向を凝らした蟹づくしのお料理を会席仕立てでお楽しみいただけます。
かに天ぷらとかにすき膳　和味旬彩サクッと食感の『かに天ぷら』と、西村屋伝承『かにすき』のコースです。かに爪が入ったボリュームたっぷりの『茶碗蒸し』付き。
かにすき　沖コース　和味旬彩西村屋伝承の『かにすき』、煎り酒につけて頂く『かに造り』、香り豊かな『焼きがに』、〆の雑炊等、さまざまな御仕立てでかにの魅力を存分にご堪能いただけます。
料理長おすすめ会席 和味旬彩料理長おすすめ会席は「国産牛すき小鍋会席　但馬産朝倉山椒添え」と「有機野菜・鮮魚牛ほほ肉を使ったお気軽コース」をご用意しております。

 

お献立

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活け松葉がに活け松葉がに
お昼の特別お献立お昼の特別お献立
和みの和食和みの和食
お昼のかに料理お昼のかに料理
かに膳かに膳
かにづくし会席かにづくし会席
西村屋伝承かにすき西村屋伝承かにすき
料理長おすすめ会席 和味旬彩料理長おすすめ会席 和味旬彩
かに一品料理＆かに寿司かに一品料理＆かに寿司
ご慶事・ご法要料理ご慶事・ご法要料理

 

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小部屋から大広間まで多様なお部屋をご用意。

和味旬彩 本館1F個室
1階（本館）　テーブル・椅子 50席　個室（4名様用 1室） （6名様用 2室）
和味旬彩 別館1F
1階（別館）　テーブル・椅子 12席　カウンター 10席
2階【足おとし中広間】 和味旬彩
2階（本館）　【足おとし中広間】　個室（10名様用 4室） （30名様用 2室）＊1室として60名様でご利用頂けます。
和味旬彩 別館2階 足おとし座敷大広間
２階（別館）　【足おとしお座敷】大広間
3階【座敷大広間】　和味旬彩
3階（本館）　【座敷大広間】　最大80席
和味旬彩 別館3階 足おとし座敷個室
3階（別館）　【足おとしお座敷】個室（8名様用 1室） （10名様用 2室） （12名様用 1室）
4階【多目的スペース「集」】　和味旬彩
4階（本館）　【多目的スペース「集」】
和味旬彩 別館4階 座敷椅子テーブル
4階（別館）　別館4階 座敷椅子テーブル

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